|
Оборудование для полуфабрикатов |
|
Оборудование для полуфабрикатов. Универсальная панировочная машина EconoCrumb. производства фирмы «Дейтон» (Великобритания).  Автоматическая универсальная панировочная машина для малых производств. Устанавливается либо сразу же после формователя Formatic, либо после EconoRobe (Кляр). Машина отлично работает с самыми разными типами панировки и обеспечивает автоматическое повторное использование излишков панировочной смеси. Продукт поступает на конвейер, обсыпается панировкой, излишек которой попадает в накопитель откуда он снова подается на обсыпку. При выходе с конвейера поверхность продукта прокатывается между валиками для обеспечения лучшего налипания панировки на поверхность продукта. На заключительной стадии продукт обдувается мощной струей воздуха для удаления излишков панировки. Машина способна перерабатывать до 240 кг продукта в течение часа, легко разбирается для очистки. Объем бункера для панировочной смеси: 30 литров. Мощность привода конвейера: 120 Вт, мощность системы обдувки: 125 Вт, мощность двигателя возврата панировочной смеси: 750 Вт.
Машина нанесения сухой панировки марки Э-1104 (Россия). Машина предназначена для нанесения слоя сухой панировки (мука, сухари) на формованные рубленые или кусковые полуфабрикаты различных видов мясного, рыбного и растительного сырья. Машина устанавливается в линии производства панированных изделий. | Производительность техническая, кг/ч, | до 500 | | Скорость движения транспортера м/мин | 1,5 - 15 | | Установленная мощность, кВт, не более | 1,1 | | Габаритные размеры, мм | 2325 х740х1825 | | Масса, кг, не более | 350 |
|