29-30 марта 2010 года на базе Ижевского Торгово-экономического техникума

Министерством торговли и бытовых услуг УР и компанией «Арктур Сервис» был организован мастер-класс по приготовлению блюд на пароконвектомате Abat.
 
Мероприятие провел инженер-технолог компании ОАО «Чувашторгтехника» шеф-повар Максим Смирнов, ассистировал шеф-повар компании «Арктур Сервис» Владимир Данилов.
 
В ходе мастер-класса было рассказано о технических возможностях и преимуществах пароконвектоматов Abat. На практике продемонстрированы автоматические режимы приготовления пищи.

Представитель компании ОАО «Чувашторгтехника» показал процесс приготовления на примере таких блюд, как: салат «Клеопатра», рыба запеченная, мясо,  круасаны, пицца, рис рассыпчатый, язычки слоеные, овощи запеченные, ризотто с овощами.

В процессе мастер-класса были даны профессиональные консультации по интересующим вопросам. С докладами выступили исполнительный директор Центра Торговых Технологий компании «Арктур Сервис» Елхов Игорь Анатольевич  и руководитель отдела продаж холодильного и технологического оборудования ТД «Арктур Сервис» Ярлыков Олег Михайлович. 

На традиционной дегустации все участники смогли оценить вкусовые качества и внешний вид блюд.

Интуитивно понятная сенсорная панель управления, встроенные программы автоматического приготовления, а также другие технические нововведения позволили пароконвектоматам Abat встать на один уровень с продукцией известных мировых производителей.
     
  Одновременно с мастер-классом компанией «Арктур Сервис»  была организована выставочная экспозиция. Гостям было представлено кухонное технологическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания и пищевых производств. 

Несомненно, проведение подобных мероприятий поможет многим специалистам пищевых производств лучше разобраться в новинках оборудования, оценить его качество и повысить свой профессиональный уровень. 

Уверены, что и в будущем мы  предложим нашим гостям только самые новые и интересные темы мастер-классов, расскажем о перспективных направлениях в развитии индустрии питания.